優(yōu)特智廚已擁有900多項專利，通過商業(yè)平臺、電子菜譜平臺、廚具平臺，融合上下游資源，共同打造了智慧餐飲整體解決方案生態(tài)平臺，助力中餐標準化、烹飪自動化、餐飲數(shù)字化。2022年，優(yōu)特智廚將亮相第五屆CCLE教育后勤展，歡迎大家蒞臨現(xiàn)場參觀交流！

企業(yè)簡介

珠海優(yōu)特智廚科技有限公司（簡稱“優(yōu)特智廚”）隸屬于優(yōu)特集團，起步于2007年，傳承集團30多年創(chuàng)新基因，歷時15年技術攻關，通過傳感、物聯(lián)網(wǎng)、智能算法、用戶語言處理技術等，用機器自學+智能烹飪，實現(xiàn)了1:1復制還原大廚技藝?；谠摷夹g，研發(fā)軟硬件一體化的智慧烹飪系統(tǒng)，讓中餐從傳統(tǒng)手工經(jīng)驗式烹調(diào)，躍入智能學習廚藝+數(shù)字化自動烹調(diào)的新時代。

產(chǎn)品介紹

優(yōu)特智廚專注菜品標準化，精研硬核技術，推出了商用智能滾筒烹飪系統(tǒng)，從翻炒、投調(diào)料、調(diào)火候、出菜到洗鍋，均由智能電子菜譜驅(qū)動，高度實現(xiàn)了出品的標準化。滾筒系列有不同容量的型號配置，可滿足多種場景需求。

針對校園食堂排隊久、打餐慢、效率低的問題，優(yōu)特智廚研發(fā)了智能售餐系統(tǒng)。基于云計算的優(yōu)特智廚售餐系統(tǒng)，支持自助取餐、自動稱重、無感支付。

學生在自助取餐的同時，售菜機可按克計量、自動稱重，即時識別計價，大大減少了排隊時間；支持一卡通或掃碼支付，在提高收銀效率的同時，還能避免人工計價的誤差，提高就餐體驗。

產(chǎn)品應用案例

珠海市索卡科技技工學校敢于先行，將信息技術和食堂管理相結合，打造智慧食堂。

在全面分析調(diào)研索卡食堂現(xiàn)狀后，優(yōu)特智廚為其搭配智能產(chǎn)品方案， 在智能菜譜驅(qū)動下，實現(xiàn)標準化烹飪，確保口味標準化，同時緩解就餐高峰期后廚壓力。

優(yōu)特智廚為索卡食堂前廳配備智能售餐系統(tǒng)。售餐系統(tǒng)采用自研智能托盤稱重設備，按克減重計費，師生可自助打餐，按需取餐，減少浪費，通過智能化的方式，將光盤行動落到實處。

通過智能售餐方式，將打餐選菜、支付環(huán)節(jié)交給師生，擺脫阿姨打餐、飯卡充值、飯卡消費等人工操作場景，減少前廳人力，提高效率。

優(yōu)特智廚配備智能軟件系統(tǒng)，輔助食堂統(tǒng)籌運營管理。通過后臺的消費訂單匯總和數(shù)據(jù)精準分析，為采購計劃及烹飪計劃提供依據(jù)。食堂數(shù)據(jù)可隨時查看，便于優(yōu)化成本結構，提升利潤率，運營狀況盡在掌握。

共襄盛會

2022年，優(yōu)特智廚將亮相第五屆CCLE教育后勤展，屆時歡迎大家蒞臨現(xiàn)場參觀交流！